Com a alta no volume de pedidos, é importante ter as atividades divididas entre a equipe de trabalho. Se um profissional fica responsável pela retirada de pedidos e pela cozinha, por exemplo, sua loja pode enfrentar alguns conflitos de funcionamento, capazes de gerar um impacto negativo ao cliente, como pedidos errados ou atraso no preparo.
Além disso, o area possui o objetivo de oferecer produtos de alta qualidade, por este fato sempre buscam selecionar os melhores fornecedores.
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